焦糖的脫色力的測(cè)定方法
2017-05-15 來自: 朝陽(yáng)活性炭. 瀏覽次數(shù):2645
焦糖的脫色力的測(cè)定方法
甲法稱取干燥試樣0.4克(乙法為0.35克)(準(zhǔn)確至0.001克)，置于100毫升三角燒瓶中，用移液管加入焦糖試驗(yàn)液25毫升，稍加搖動(dòng)使使試樣潤(rùn)濕。脫色粉狀活性炭：置于沸水浴中加熱30分鐘(每隔5分鐘 將三角燒瓶振搖一次)。
取出，立即用直徑11厘米的中速定性濾低過濾，棄去初濾液5毫升，余液入10毫米光徑比色皿中，用光電分光光度計(jì)在波長(zhǎng) 426毫微米測(cè)定消光值，不得大于下列重鉻酸鉀品位標(biāo)準(zhǔn)液在同樣條件下的消光值。脫色粉狀活性炭
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